Ormai da anni, l’Hamburger è stato sdoganato come alimento. Una volta il ricco panino farcito di carne e altri ingredienti, era sinonimo di cibo spazzatura. E’ servito un lavoro costante, certosino, da parte di tanti bravi ristoratore per darà dignità e pregio a quest’ottima pietanza. Barcellona, è una città grande e cosmopolita, dove vi sono numerose hambugerie di grido. Ci è toccato provarne parecchie, e dopo incerte valutazioni, siamo arrivati a una selezione assai interessanti. Scopriamo I 10 Migliori Hamburger di Barcellona.
Ps. Classifica in mero ordine alfabetico.
1.Anauco
Situata in zona Sagrada Familia, Anauco Burgers, vi delizierà con 10 differenti tipi di Burger. SI va dai più classici cheese burger, a variazioni più interessanti, come La Siciliana, composto da mozzarella fresca, melanzana grigliata, patè di olive, olio al basilico, aceto balsamico di modena e rucola. Il tutto, incastonato in un morbido pan brioche artigianale.
Prezzi nella media e menù molto ampio con alcuni antipasti e specialità USA come Wrap di Pollo e Costine BBQ
2.Bacoa Burger
Bacoa Burger è una piccola catena di hamburgerie gourmet, con ben 3 sedi a Barcellona. Il menù è classico con numerose varianti e personalizzazioni. Le carni di manzo, sono selezionate da allevamenti biologici dei Pirenei ed il pollo è assai presente nel listino ricco e gustoso di quest’ottima catena.
Ecco uno dei 3 siti
3.Bar Centro
Se amate le birre artigianali e hamburger ricchi e belli intensi, Bar Centro fa per voi. Il menù è molto ricco e variegato, con alternative vegane, cocktail, vini biologici e un’ottima selezione di birre artigianali.
Situato vicinissimo all’Arco di Trionfo, è una tappa assolutamente suggerita e consigliata se siete degli sperimentatori. Menzione d’onore per il Saison: un vero e proprio mostro di sapore con Brie, Funghi Champinon, riduzione di Cipolla Rossa e succulenta Vaca Veja Ecologica.
4.Big Al’s
Big Al’s è la condensazione della classica tradizione a Stelle Strisce a Barcellona. Situato nell’Esquerra de l’ Exiample, questo luogo vi inonderà di grinta a volontà. I panini sono belli gustosi e saporiti, con piccole chicche che ne innalzano la piacevolezza. Lo SPICY JALAPENO vi farà letteralmente volare, ma tutto il menù, in piena sinfonia USA è da leccarsi i baffi.
5.Chivuo’s
Chivuo’s si è guadagnato nel tempo, la fama di una delle hamburgerie più semplici e allo stesso tempo originali di Barcellona. I suoi panini sono sontuosi, rispettosi della storia ma soprattutto estremamente buoni. Chivuo’s è presente in ben quattro zone della città, rifocillando di panini in pieno stile USA chiunque passi. Da provare il Philly Cheese Steak e la vasta scelta di birre alla spina.
6.De Paula
De Paula è un piccolo ma grazioso locale ai piedi di Montjuic, a Sant Antoni. La carne è di ottima qualità, i prezzi sono leggermente più bassi rispetto alla media, ma soprattutto il risultato finale è assai convincente. Panini di grande efficacia, come il FRANÇA XICA, valorizzato da uno spettacolare formaggio blu danese.
7.La Central
La Central è una vera e propria istituzione a BCN. I suoi burger, di 200 gr. sono in grado di soddisfare ogni tipo di palato grazie ad un gusto ricco ed intenso. Ambedue i ristoranti sono nella zona “sud” della città, quindi se siete in zona, fateci un salto senza pensarci due volte.
8.La Real
La Real, con la sua classe ed eleganza, si staglia nell’olimpo dei Burger di Barcellona.I suoi panini sono di un’ eleganza unica. Anche quelli più “porconi” come il Raclette, con filante formaggio, mostrano una morbidezza unica, con un gusto deciso ma raffinato che danza in maniera soave, lasciandovi a bocca aperta. Strabuono.
La Real ha due ristoranti, uno nell’Eixample, l’altro in Poble Nou.
9.La Royale
La Royale è un vero e proprio tempio gourmet. La carta degli hamburger è veramente ampia e con moltissima scelta, ma il locale è super fornito anche di Gin e Vodka, per poter gustare un’ottimo cocktail, prima o dopo un bel panozzo. Menzione speciale per il COREANA, che strizza l’occhio alla cucina orientale mantenendo però un DNA occidentale.
10.Timesburg
Può una catena con ben 11 ristoranti in città, avere qualità di grande livello in ognuno di essi? Chiaro che si, altrimenti non ne avrebbero aperti 11 e non avremo di fronte a noi Timesburg. Tutto ebbe inizio nel 2012 con il primo locale in Calle París. Da qui in poi la grande qualità, unita al mantenimento costante nel tempo ha reso Timesburg una vera e propria istituzione. Difficile dare indicazioni precise su cosa sia meritevole, ma noi siamo perdutamente innamorati del TIMESBURG. Un vero e proprio cannone con 2 burger da 200 gr l’uno e molto altro ben di dio, che entra di diritto ne I 10 Migliori Hamburger di Barcellona
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