Asparagi

Gli asparagi sono un ortaggio molto apprezzato, utilizzato nelle cucine di di svariati paesi da quando l’agricoltura prese piede.

Sin dalla notte dei tempi, il delizioso sapore di quest’ottimo alimento è stato apprezzato in diverse culture.

Le proprietà benefiche, così come le particolarità delle varie sottospecie, hanno fatto si che l’asparago prendesse piede in numerose cucine.

L’asparago è una pianta erbacea e perenne che cresce fino a 100–150 cm di altezza, con steli robusti con fogliame molto ramificato.

Come detto, esistono numerose cultivar di asparagi, caratterizzate ognuna da proprietà specifiche.

Gli asparagi sono senza alcun dubbio estremamente riconoscibili.

Dalle uova alle carni al pesce fino al tartufo, il divertimento è assolutamente assicurato.

Un vero e proprio fuoriclasse della cucina.