Cannella

La Cannella, è una spezia apprezzatissima dalle innumerevoli proprietà e benefici.

Il suo gusto particolare e gustoso, la rende una vera e propria delizia sia per ricette dolci che salate.

La cannella era già citata nella Bibbia, nel libro dell’Esodo, era usata dagli antichi Egizi per le imbalsamazioni e citata anche nel mondo greco e latino.

Importata in occidente con le carovane durante il Medioevo. Nella prima metà del 1600 gli olandesi impiantarono un traffico stabile con lo Sri Lanka per divenirne i principali importatori d’Europa.

Oggi è usatissima in cucina e le sue preparazioni sono varie e disparate.

Dalla carne ai dolci, sono molte le ricette a base di questa gustosa spezia.