Cucina Selvaggia

La cucina selvaggia è quella cucina che si rifà agli albori dell’uomo, cercando di elaborare ricette con strumenti primitivi ed in luoghi incontaminati.

La moda della cucina selvaggia, è esplosa negli ultimi anni, con l’avvento dei social network.

Su Youtube in particolare, vi sono numerosi canali, dove è possibile osservare tagli di manzo succulenti, cotti in lussureggianti foreste.

Questo fenomeno, è una sorta di ribellione naturale, verso la gastronomia moderna.

I numerosi programmi di cucina, come Masterchef, hanno creato negli anni, una visione edulcorata della cucina.

Salse, riduzioni e piatti sofisticati hanno preso il sopravvento nei mass media.

La cucina selvaggia è la sottrazione di tutti questi elementi, cercando di riportare l’alimentazione, ad uno spirito naturale il più semplice possibile.

Una sorta di rivoluzione contro il progresso.

Niente più molecole e sfere.

Solo costate, fiumi incontaminati, fuoco, natura.