Dolci

Con il termine Dolci si fa riferimento a qualunque alimento, servito spesso alla fine del pasto come dessert, con elevata presenza di zucchero o miele.

I Dolci, occupano un posto importantissimo in tutte le culture gastronomiche del mondo.

Normalmente un alimento molto dolce viene servito come dessert, e quindi come ultima parte del pasto.

Ciononostante, vi sono piatti, specie nella cucina moderna che utilizzano spesso materie  dolci per cercare un equilibrio tra i gusti.

La pasticceria è senza ombra di dubbio il terreno di caccia preferito di questa zona alimentare.

Negli anni, l’aumento della consapevolezza da parte del consumatore, ha radicalmente modificato la struttura dei cibi ricchi di zuccheri.

Oggi, il mercato si è spostato su prodotti più sani e naturali.