Zafferano

Lo zafferano è una spezia conosciuta e usatissima.Dal nord al sud del mondo, questa spezia è pregiatissima e stra-utilizzata.

Sin dalla sua scoperta, questa spezia è stata molto apprezzata e scambiata a livello commerciale.

Famosa in tutto il medio oriente, specialmente in Iran, è stata per secoli scambiata in tutto il mondo, divenuta grande moneta di scambio.

In Italia, il suo utilizzo è molto approfondito nel Nord, specialmente in Lombardia.

Come non citare il mitico risotto alla milanese, un grande classico della cucina, dove lo zafferano è il vero principe incontrastato.

Un vero e proprio monumento nazionale, amato e apprezzato non solo in Italia ma in tutto il mondo.